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Nos dias frios, não há nada mais reconfortante do que uma bebida quente e saborosa para aquecer o corpo e a alma. E quando se trata de bebidas típicas de festas juninas ou momentos de confraternização, o quentão é uma escolha perfeita. Com sua combinação de especiarias e um toque alcoólico, essa bebida promete encantar o paladar de todos.

A receita tradicional de quentão leva ingredientes simples, mas que resultam em um sabor único e marcante. Você precisará de água, açúcar, cravo-da-índia, canela em pau, gengibre e uma dose generosa de cachaça. Essas especiarias conferem ao quentão um aroma delicioso e uma nota picante que equilibra perfeitamente com o dulçor do açúcar.

Para preparar o quentão, comece levando a água ao fogo em uma panela grande. Adicione o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre, e deixe ferver por alguns minutos para que as especiarias liberem todo o seu sabor. Em seguida, adicione a cachaça e deixe a bebida aquecer por mais alguns instantes, sem deixar ferver.

O resultado será um quentão aromático e saboroso, pronto para ser servido em xícaras ou canecas. Aproveite para decorar cada porção com uma rodela de laranja ou limão, dando um toque cítrico que combina perfeitamente com o conjunto de sabores.

O quentão é uma bebida perfeita para ser apreciada em festas juninas, mas também pode ser desfrutada em qualquer ocasião especial ou mesmo em momentos de relaxamento em casa. Se preferir, você pode adaptar a receita, adicionando ou substituindo algumas especiarias de acordo com o seu gosto pessoal.

Vale ressaltar que o consumo de bebidas alcoólicas deve ser feito com moderação e é recomendado apenas para maiores de idade. Se preferir uma versão sem álcool, você pode substituir a cachaça por suco de maçã ou uva, mantendo o restante da receita. Assim, todos podem desfrutar dessa deliciosa bebida de forma segura e adequada.

Surpreenda seus amigos e familiares com um quentão irresistível e compartilhe momentos de alegria e calor humano ao redor de uma boa xícara dessa bebida tradicional. Faça agora mesmo essa receita de quentão e deixe-se envolver pelo sabor e o aconchego que essa bebida proporciona nos dias mais frios.

Ingredientes da receita de quentão

  • Uma e meia xícara (chá) de açúcar;
  • Duas xícaras e meia xícaras (chá) de água;
  • Dois limões cortados em rodelas;
  • Casca de 2 laranjas;
  • Duas colheres (sopa) de gengibre cortado em lascas;
  • 12 cravos da índia;
  • Três canelas em pau;
  • 2 anis estrelado;
  • Duas xícaras (chá) de cachaça.

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo algumas vezes até derreter.
  • Em seguida, adicione a água aos poucos e misture até derreter os torrões de açúcar.
  • Logo depois, adicione o limão cortado, a casca de laranja, os anis, o gengibre, os cravos e as canelas, feito isso, misture e deixe ferver por uns 15 minutos.
  • Logo após, abaixe o fogo e adicione a cachaça, deixe ferver por mais uns 3 minutos e desligue.
  • Por fim, passe o quentão por uma peneira e depois transfira o líquido coado para uma chaleira, sirva com o auxílio de uma concha.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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