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Bolinho fresquinho leve e saboroso é uma excelente alternativa para substituir o pão no café da manhã. É um alimento leve, nutritivo e delicioso que pode ser preparado com vários ingredientes, como farinha, leite, ovos, manteiga, açúcar, fermento e frutas.

Esses bolinhos são ricos em proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais e podem ser consumidos como parte de um café da manhã saudável. Além disso, podem ser servidos com manteiga, creme de leite, mel ou outros acompanhamentos para dar mais sabor ao seu café da manhã.

Vamos aprender!?

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Ingredientes:

1 kg de arroz cru (deixe de molho em água por 4 horas)
2 kg de mandioca ralada no processador
1 xícara (chá) de banha (gordura de porco)
500 g de açúcar
1 pitada de sal
1 pacote de sementes de erva-doce
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Atenção: Esta receita requer 12 horas de geladeira e 4 horas para demolhar.
Escorra e triture o arroz no processador até obter uma massa fina (se precisar, peneire). Misture a mandioca ralada e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dar liga. Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Misture os demais ingredientes à massa gelada e distribua em forminhas de empada untadas com banha. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Desenforme mornos.