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Introdução

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O biscoitinho casquinha-de-seda é uma delícia crocante que derrete na boca, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para quem deseja preparar um petisco caseiro e encantar a família e os amigos.

Ingredientes

  • 200g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 50g de açúcar de confeiteiro
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro.
  3. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma massa homogênea.
  4. Incorpore o ovo e a essência de baunilha na massa até ficar bem combinado.
  5. Por fim, adicione o chocolate meio amargo picado e misture delicadamente.
  6. Modele pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Achate levemente cada bolinha com um garfo.
  8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitinhos estejam dourados.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Conclusão

Agora que você aprendeu a receita do biscoitinho casquinha-de-seda, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com esse petisco irresistível. Experimente fazer em casa e compartilhe com quem você ama!

Dicas

  • Utilize chocolate de boa qualidade para garantir um sabor ainda mais especial aos biscoitinhos.
  • Se desejar, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco, de acordo com sua preferência.
  • Armazene os biscoitinhos em um recipiente hermético para que eles permaneçam crocantes por mais tempo.

FAQ

Posso congelar a massa dos biscoitinhos?

Sim, você pode congelar a massa dos biscoitinhos por até 3 meses. Basta modelar as bolinhas, colocá-las em uma assadeira e levar ao freezer por algumas horas. Depois, transfira as bolinhas congeladas para um saco plástico próprio para congelamento e mantenha no freezer. Quando quiser assar, basta retirar as bolinhas do freezer, deixar descongelar por alguns minutos e assar conforme a receita.

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Posso substituir a essência de baunilha por outro aroma?

Sim, você pode substituir a essência de baunilha por essência de amêndoa, de laranja ou qualquer outro aroma de sua preferência. Experimente diferentes combinações e descubra novos sabores!

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Embora a margarina possa ser utilizada como substituto da manteiga, recomendamos o uso da manteiga sem sal para obter um sabor mais rico e autêntico nos biscoitinhos casquinha-de-seda.

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