Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela, coloque a batata descascada, feito isso, cubra com água e leve ao fogo até ficar macia.
- Logo após, escorra a água e coloque a batata numa travessa, depois adicione a manteiga e os temperos.
- Então, amasse até formar um purê cremoso, feito isso, aguarde esfriar um pouco e dívida o purê em 2 .
- Logo após, pegue a primeira parte do purê e modele com as mãos, fazendo uma bola, feito isso, acomode numa forma untada.
- Então, com uma xícara de café, pressione no meio da batata, para formar uma cavidade, faça o mesmo com a outra metade.
- Logo após, numa panela, coloque a mortadela e leve ao fogo para fritar, depois adicione a cebola e refogue junto.
- Em seguida, despeje duas colheres de requeijão no meio de cada batata, depois espalhe a mortadela por cima e finalize com o restante.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até gratinar o queijo, sirva em seguida.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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