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O rocambole de carne moída é uma opção deliciosa e versátil para um almoço ou jantar especial. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, ele conquista paladares de todas as idades. Neste artigo, vamos mostrar como preparar um delicioso rocambole de carne moída, além de oferecer dicas para deixá-lo ainda mais saboroso.

Ingredientes Necessários para o Rocambole de Carne Moída

Para preparar um rocambole de carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • Ervas finas a gosto (orégano, salsa, cebolinha)
  • Azeite para untar

Passo a Passo para Preparar o Rocambole de Carne Moída

Siga estas etapas para preparar o seu rocambole de carne moída:

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  1. Preparo da Carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e as ervas finas. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Montagem do Rocambole: Sobre uma folha de papel manteiga, abra a massa de carne moída em formato retangular. Distribua as fatias de presunto e, por cima, as fatias de queijo mussarela.
  3. Enrolar o Rocambole: Com a ajuda do papel manteiga, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole. Certifique-se de que está bem firme.
  4. Assar: Unte uma assadeira com azeite e coloque o rocambole. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Dicas para Deixar o Rocambole de Carne Moída Ainda Mais Saboroso

Confira algumas dicas para aprimorar a sua receita de rocambole de carne moída:

  • Recheio Variado: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, azeitonas ou espinafre.
  • Molhos: Sirva o rocambole com molhos variados, como molho de tomate caseiro ou molho barbecue.
  • Temperos: Utilize temperos frescos e de boa qualidade para realçar o sabor da carne.

Conclusão sobre o Rocambole de Carne Moída

O rocambole de carne moída é uma receita prática e deliciosa que pode ser adaptada de diversas formas, de acordo com o gosto pessoal. Com as dicas e o passo a passo apresentados, você terá um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para reunir a família e os amigos.

FAQ sobre Rocambole de Carne Moída

1. Posso congelar o rocambole de carne moída?

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Sim, o rocambole de carne moída pode ser congelado tanto cru quanto assado. Se optar por congelar cru, monte o rocambole e enrole-o em plástico filme antes de levar ao congelador. Para congelar assado, deixe esfriar completamente, embale e congele.

2. Qual o melhor tipo de carne moída para o rocambole?

Você pode usar carne moída de sua preferência, mas a carne bovina magra é uma boa opção por ter menos gordura. Misturar carne bovina com carne suína também pode resultar em um rocambole mais saboroso e suculento.

3. Como evitar que o rocambole desmonte ao assar?

Para evitar que o rocambole desmonte, certifique-se de que a massa de carne está bem compacta e firme antes de enrolar. Utilize o papel manteiga para ajudar a enrolar e mantenha o rocambole bem firme durante o preparo.

4. Posso fazer o rocambole de carne moída na airfryer?

Sim, você pode preparar o rocambole de carne moída na airfryer. Ajuste o tamanho do rocambole para caber na cesta e asse a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.

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