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Se você é fã de sabores intensos e quer dar um toque especial às suas refeições, o molho chimichurri é uma excelente escolha. Originário da Argentina, esse molho versátil é perfeito para acompanhar carnes, aves, peixes e até mesmo legumes grelhados. Neste guia, compartilharemos com você uma receita prática e deliciosa de molho chimichurri caseiro. Com ingredientes frescos e simples, você poderá desfrutar desse sabor único em sua própria casa. Prepare-se para surpreender o paladar de todos com esse molho irresistível. Vamos começar?

Ingredientes do molho chimichurri

Uma xícara de salsinha fresca picada;
Quatro dentes de alho picados;
Meia xícara de azeite de oliva;
1/4 de xícara de orégano fresco picado;
Uma colher de chá de pimenta vermelha picada (opcional);
1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto;
Suco de 1 limão;
Sal a gosto.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, em uma tigela, misture a salsinha picadinha, o orégano, o alho picadinho e a pimenta vermelha.
Em seguida, adicione o vinagre de vinho tinto e o azeite de oliva à mistura de ervas, misture bem.
Logo depois, esprema o suco de limão sobre a mistura e tempere com sal a gosto.
Então, mexa bem todos os ingredientes até que fiquem bem homogêneo.
Logo após, deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
Então, corrija o sal, se for necessário, e mexa novamente para espalhar o tempero.
Por fim, sirva o molho chimichurri acompanhando carnes grelhadas, como bife, frango ou cordeiro.