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Se você é fã de bolos caseiros e adora sabores diferenciados, precisa experimentar essa receita de bolo de batata doce e coco. Essa combinação inusitada resulta em um bolo macio, úmido e cheio de sabor. A batata doce confere uma textura especial e um toque de doçura natural, enquanto o coco adiciona um aroma delicioso e uma camada de crocância por cima.

Neste guia, compartilharemos com você o passo a passo desse bolo caseiro irresistível. Prepare-se para encantar seus convidados e saborear uma fatia desse bolo incrível. Vamos começar a preparar essa delícia?

Ingredientes do bolo caseiro de batata doce e coco

Três ovos;
800 gramas de batata doce cozida e amassada;
80 gramas de margarina;
Uma colher de sopa de maizena;
90 gramas de açúcar;
1 colher de chá de canela em pó;
100 gramas de coco ralado;
Coco ralado para decorar.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, comece batendo os ovos, batata cozida, margarina e açúcar na batedeira por 5 minutos em velocidade máxima.
Em seguida, adicione coco ralado, a maizena e canela em pó e bata por mais 3 minutos.
Enquanto isso, unte uma forma e despeje a massa, feito isso, leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Por fim, após esfriar, desenforme e finalize com coco ralado por cima. Uma dica é substituir o açúcar por leite condensado, se preferir.