Filé de Peixe Empanado na Massa Mole: Uma Receita Irresistível para os Amantes de Frutos do Mar

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Se você adora frutos do mar e está buscando uma opção de prato irresistível e fácil de fazer, o filé de peixe empanado na massa mole é a escolha perfeita. Essa receita combina a suculência e o sabor delicado do peixe com uma camada externa crocante e cheia de sabor. A massa mole utilizada no empanado é leve e macia, proporcionando uma textura incrível ao prato.

Neste guia, vamos te ensinar o passo a passo para preparar esse filé de peixe empanado na massa mole de forma simples e rápida. Desde a escolha do peixe até os segredos para obter uma massa perfeita, você terá todas as informações necessárias para conquistar um resultado de dar água na boca. Então, pegue os ingredientes e acompanhe essa receita para saborear um filé de peixe delicioso e crocante.

Ingredientes do filé de peixe empanado na massa mole

  • Suco de 1 limão;
  • Sal e pimenta do reino moída na hora;
  • Três ovos;
  • Quatro filés de merluza;
  • Um fio de azeite;
  • 250 ml de leite;
  • Farinha de trigo até dar o ponto;

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, tempere os filés de merluza com sal, pimenta do reino e suco de limão, deixando para temperar apenas quando for preparar.
  2. Em seguida , num liquidificador, bata o leite, o ovo, uma pitada de sal e um fio de azeite por cerca de 4 minutos.
  3. Logo depois, adicione a farinha aos poucos na mistura líquida, e bata até obter uma consistência levemente grossa, semelhante à massa de panqueca.
  4. Enquanto isso, aqueça óleo em uma frigideira.
  5. Por fim, passe os filés na massa, deixando escorrer o excesso, e frite-os até ficarem levemente dourados.
  6. Então, após fritar, deixe os filés escorrerem em papel toalha para remover o excesso de óleo, sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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