Se você adora frutos do mar e está buscando uma opção de prato irresistível e fácil de fazer, o filé de peixe empanado na massa mole é a escolha perfeita. Essa receita combina a suculência e o sabor delicado do peixe com uma camada externa crocante e cheia de sabor. A massa mole utilizada no empanado é leve e macia, proporcionando uma textura incrível ao prato.

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Neste guia, vamos te ensinar o passo a passo para preparar esse filé de peixe empanado na massa mole de forma simples e rápida. Desde a escolha do peixe até os segredos para obter uma massa perfeita, você terá todas as informações necessárias para conquistar um resultado de dar água na boca. Então, pegue os ingredientes e acompanhe essa receita para saborear um filé de peixe delicioso e crocante.

Ingredientes do filé de peixe empanado na massa mole

Suco de 1 limão;
Sal e pimenta do reino moída na hora;
Três ovos;
Quatro filés de merluza;
Um fio de azeite;
250 ml de leite;
Farinha de trigo até dar o ponto;

Modo de preparo

Em primeiro lugar, tempere os filés de merluza com sal, pimenta do reino e suco de limão, deixando para temperar apenas quando for preparar.
Em seguida , num liquidificador, bata o leite, o ovo, uma pitada de sal e um fio de azeite por cerca de 4 minutos.
Logo depois, adicione a farinha aos poucos na mistura líquida, e bata até obter uma consistência levemente grossa, semelhante à massa de panqueca.
Enquanto isso, aqueça óleo em uma frigideira.
Por fim, passe os filés na massa, deixando escorrer o excesso, e frite-os até ficarem levemente dourados.
Então, após fritar, deixe os filés escorrerem em papel toalha para remover o excesso de óleo, sirva em seguida.