Introdução

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Quem resiste a um pudim cremoso e saboroso? E se ele vier em uma versão miniatura, perfeita para servir individualmente em copinhos? Essa é uma ideia deliciosa e charmosa para surpreender os seus convidados em ocasiões especiais ou até mesmo para saborear em um momento de doçura pessoal. Neste artigo, vamos aprender a criar uma receita completa de mini pudim no copinho, garantindo uma sobremesa irresistível e fácil de fazer.

Ingredientes

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite integral
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
Açúcar para caramelizar os copinhos

Para a Calda de Caramelo:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Passo 1: Caramelizar os Copinhos

Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que derreta e forme um caramelo dourado.
Com o caramelo pronto, despeje-o rapidamente nos copinhos individuais, espalhando bem para cobrir todo o fundo. Reserve.

Passo 2: Preparar o Pudim

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Com cuidado, despeje a mistura do pudim nos copinhos caramelizados, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade de cada copinho.

Passo 3: Cozinhar em Banho-Maria

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque os copinhos em uma forma grande e funda. Adicione água quente na forma, até atingir metade da altura dos copinhos.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

Conclusão

Com esta receita simples e prática, você poderá criar mini pudins no copinho cheios de sabor e textura cremosa. Sirva-os como sobremesa em festas, reuniões familiares ou até mesmo como mimo para você mesmo em um dia especial. Experimente e delicie-se com essa versão encantadora do clássico pudim!

Dicas

Para desenformar os pudins com facilidade, deixe-os esfriarem completamente antes de servir.
Varie o sabor adicionando raspas de limão ou laranja à mistura do pudim.
Decore os mini pudins com chantilly, frutas frescas ou calda de sua preferência antes de servir.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso fazer esta receita com leite condensado light?

Sim, você pode utilizar leite condensado light para uma versão menos calórica do pudim. O resultado final será um pouco diferente em termos de textura e sabor, mas ainda assim será delicioso.

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Posso substituir a essência de baunilha por outro aroma?

Claro! Você pode experimentar substituir a essência de baunilha por essência de amêndoa, rum ou qualquer outro aroma que combine com o seu gosto pessoal.

Posso armazenar os mini pudins na geladeira?

Sim, você pode armazenar os mini pudins na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-los bem para evitar a formação de uma película na superfície.

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