Introdução

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Bolinho de chuva é uma daquelas delícias que nos remetem à infância, com seu sabor reconfortante e aroma irresistível. E quando adicionamos o toque especial do fubá, a experiência se torna ainda mais memorável. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para você preparar seus próprios bolinhos de chuva de fubá, perfeitos para dias chuvosos ou simplesmente para saborear a qualquer momento.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparo da Massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione os ovos e o leite, e mexa bem até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Passo 2: Fritura dos Bolinhos

Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Enquanto o óleo aquece, utilize duas colheres de sopa para formar pequenas porções da massa e, com o auxílio de uma das colheres, coloque-as cuidadosamente no óleo quente.

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Passo 3: Fritura até Dourar

Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por completo. Retire-os do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente para remover o excesso de gordura.

Passo 4: Finalização

Após escorrer, transfira os bolinhos para um prato e polvilhe-os generosamente com a mistura de açúcar e canela em pó. Sirva ainda quentes e desfrute dessa delícia!

Conclusão

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Preparar bolinho de chuva de fubá é uma maneira maravilhosa de trazer conforto e nostalgia para sua cozinha. Com ingredientes simples e um processo rápido, você pode desfrutar desses quitutes em poucos minutos. Experimente essa receita e deixe-se envolver pelo sabor único desses bolinhos.

Dicas Extras

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los.
Para uma opção vegana, substitua o leite de vaca por leite vegetal e os ovos por substitutos veganos.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso usar outro tipo de farinha além da de trigo?

Sim, você pode experimentar substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia, por exemplo, para uma versão mais nutritiva.

Posso congelar os bolinhos de chuva de fubá?

Sim, você pode congelar os bolinhos já prontos e fritá-los novamente quando quiser consumi-los. Certifique-se apenas de descongelá-los completamente antes de reaquecer.

Posso substituir o fubá por outra farinha?

O fubá é um ingrediente chave nesta receita, pois confere uma textura e sabor únicos aos bolinhos. No entanto, você pode experimentar substituí-lo por polenta ou farinha de milho fina, embora o resultado final possa variar um pouco.

Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares o prazer de saborear esses deliciosos bolinhos de chuva de fubá!

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