Tentação dos Anos 80 e 90 O Delicioso Bolo da Minha Mãe

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Introdução

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Nada traz memórias tão reconfortantes quanto os aromas e sabores dos bolos caseiros que nossas mães faziam nos anos 80 e 90. Um desses bolos clássicos, que perdura nas lembranças de muitos, é o famoso bolo da minha mãe. Repleto de nostalgia e sabor, esta receita é uma homenagem às delícias simples da época.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
  4. Alternadamente, adicione a farinha peneirada com o fermento e o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Conclusão

O bolo caseiro da minha mãe é mais do que uma simples receita – é um símbolo de amor, carinho e tradição. Espero que esta receita traga não apenas um delicioso sabor aos seus dias, mas também belas lembranças de uma época especial.

Dicas:

  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
  • Decore o bolo com uma cobertura de chocolate derretido ou uma simples calda de açúcar.
  • Para uma versão mais saudável, substitua parte da manteiga por purê de maçã ou iogurte natural.

FAQ

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina em quantidades iguais.

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Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico ou papel alumínio antes de congelar.

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