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Quem resiste a um biscoito crocante por fora e macio por dentro, com aquele sabor irresistível de queijo? Os biscoitos de queijo são uma verdadeira tentação para os amantes de snacks salgados e são perfeitos para acompanhar um café, um chá ou até mesmo para servir como petisco em uma reunião entre amigos. Neste artigo, vamos explorar como preparar essas pequenas delícias em sua própria cozinha.

Receita de Biscoito de Queijo

Ingredientes:

200g de queijo parmesão ralado
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Adicione o ovo e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e continue misturando até formar uma massa que não grude nas mãos.
Modele pequenas bolinhas ou dê o formato desejado aos biscoitos.
Disponha os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Conclusão

Os biscoitos de queijo são uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Seja para um lanche rápido, para acompanhar uma bebida quente ou para servir como petisco em uma festa, essas pequenas delícias sempre fazem sucesso. Com essa receita simples e prática, você poderá preparar biscoitos de queijo fresquinhos em sua própria casa.

Dicas

Experimente adicionar ervas frescas ou secas à massa para dar um toque extra de sabor aos seus biscoitos de queijo.
Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.
Sirva os biscoitos de queijo acompanhados de um molho ou patê de sua preferência para uma experiência ainda mais saborosa.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo de acordo com sua preferência. Queijos como gouda, cheddar ou gruyère também funcionam bem nesta receita.

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2. Posso congelar a massa dos biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos antes de assar. Modele os biscoitos e coloque-os em uma assadeira para congelar. Depois de congelados, transfira-os para um saco plástico ou recipiente adequado e mantenha no freezer por até um mês. Quando quiser assar, basta retirar do freezer e levar diretamente ao forno, sem a necessidade de descongelar previamente.

3. Posso substituir a manteiga por margarina?

Você pode substituir a manteiga por margarina, mas é importante escolher uma margarina com teor de gordura adequado para garantir a textura e o sabor desejados nos biscoitos.

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