Ingredientes

1 repolho médio
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
150g de queijo parmesão ralado
150g de queijo muçarela ralado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Azeite

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, cozinhe o repolho em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.
Em um recipiente, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma untada com azeite, coloque metade da mistura, cubra com metade do repolho, metade da muçarela, o restante do repolho e finalize com o restante da muçarela.
Despeje o restante da mistura por cima e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Sirva quente.

Considerações finais

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Esse prato é uma ótima opção para uma refeição saborosa e nutritiva. A combinação do repolho com o queijo gratinado resulta em uma torta deliciosa, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Experimente e surpreenda-se com essa receita!

Dicas úteis

Experimente adicionar bacon ou presunto para dar um toque especial à sua torta. Você também pode variar o tipo de queijo, conforme seu gosto pessoal. Para os vegetarianos, é possível substituir os queijos por versões vegetais, mantendo o sabor e a textura do prato.

Perguntas frequentes

Posso congelar a torta de repolho gratinado?

Sim, a torta de repolho gratinado pode ser congelada. Após assada, espere esfriar, corte em porções individuais, embrulhe em papel alumínio e congele. Quando for consumir, basta levar ao forno para aquecer.

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Posso substituir o repolho por outro vegetal?

Sim, você pode experimentar substituir o repolho por couve-flor, brócolis ou até mesmo espinafre. Essa é uma receita versátil que permite diferentes variações de vegetais.

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