Introdução

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A Focaccia de Forno com Queijo é uma iguaria italiana deliciosa e versátil que pode ser servida como acompanhamento, lanche ou até mesmo como prato principal. Esta receita clássica combina a maciez da focaccia com a cremosidade do queijo, criando uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
300ml de água morna
50ml de azeite de oliva extra virgem
150g de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento e o sal.
Adicione a água morna e o azeite, e misture bem até formar uma massa homogênea.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 200°C.
Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma forma untada com azeite.
Cubra a massa com o queijo muçarela ralado e polvilhe com orégano a gosto.
Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que a focaccia esteja dourada e o queijo derretido.
Retire do forno, corte em pedaços e sirva ainda quente.

Conclusão

A Focaccia de Forno com Queijo é uma receita simples de preparar e que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido ou para impressionar seus convidados em um jantar especial, esta delícia italiana é uma escolha infalível.

Dicas

Experimente adicionar outros tipos de queijo, como parmesão ou gorgonzola, para dar um toque extra de sabor à sua focaccia.
Sirva a focaccia acompanhada de um molho de tomate caseiro ou de azeite aromatizado com alho e ervas.
Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso congelar a focaccia?
Sim, você pode congelar a focaccia após assada. Basta embalar bem em filme plástico ou papel alumínio e colocar no freezer. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente e aquecer no forno por alguns minutos.

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Posso usar fermento fresco em vez de fermento seco?
Sim, você pode substituir o fermento seco pelo fermento fresco. Utilize a mesma quantidade indicada na receita e dissolva-o na água morna antes de adicionar à massa.

Posso fazer a focaccia com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa da focaccia com algumas horas de antecedência e deixar fermentar na geladeira. Basta retirar da geladeira, deixar a massa atingir a temperatura ambiente e seguir o restante do processo de preparo.

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