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Procurando por uma receita deliciosa e reconfortante? Não procure mais! Nesta receita de purê de batatas com Catupiry, você encontrará o equilíbrio perfeito entre a cremosidade das batatas e a suavidade do queijo Catupiry. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, este prato é perfeito para acompanhar carnes, aves ou simplesmente desfrutar como uma refeição reconfortante por si só. Aprenda a preparar esse purê irresistível e impressione sua família e amigos com um prato que certamente vai agradar a todos.

Ingredientes do Purê de Batatas com Catupiry

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
100 g de manteiga
200 ml de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200 g de queijo Catupiry (ou a quantidade desejada)

Modo de preparo do Purê de Batatas com Catupiry

Em uma panela grande, coloque as batatas em cubos e cubra-as com água fria. Adicione sal a gosto e leve a panela ao fogo médio. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias o suficiente para serem amassadas com um garfo (aproximadamente 15-20 minutos).
Escorra as batatas cozidas e volte-as para a panela em fogo baixo. Com um amassador de batatas ou um garfo, amasse-as até obter um purê liso.
Adicione a manteiga e o leite ao purê de batatas, mexendo bem até que a manteiga derreta completamente e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Tempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Transfira o purê para um refratário ou assadeira untada.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Espalhe o queijo Catupiry sobre o purê de batatas, cobrindo-o completamente.
Leve o refratário ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire o purê de batatas com Catupiry do forno e sirva quente.

Aproveite o seu delicioso purê de batatas com Catupiry!