Modo de preparo
- Primeiramente, comece misturando as gemas, o creme de leite, a manteiga e o sal em uma tigela grande, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando bem a massa com as pontas dos dedos.
- Logo depois, acrescente o fermento e continue misturando até obter uma massa lisa e uniforme.
- Em seguida, envolva a massa num plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
- Logo após o descanso, divida a massa em duas partes. Use metade da massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de empadão. Em seguida, adicione o recheio de sua preferência.
- Então, com a outra metade da massa, abra-a com um rolo e cubra a forma, feito isso, pincele a superfície da massa com azeite.
- Por fim, leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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