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Se você está em busca de uma receita de carne saborosa, suculenta e prática de preparar, a maminha na pressão é a opção perfeita. Com esse método de cozimento, é possível obter uma carne macia, que se desmancha na boca, preservando todo o seu suculento sabor.

A maminha é um corte de carne bovina muito apreciado por sua textura macia e seu sabor marcante. Ao ser cozida na panela de pressão, a pressão e o calor intenso contribuem para amaciar as fibras da carne, resultando em um prato irresistível.

Para preparar a maminha na pressão, você vai precisar de poucos ingredientes, como a própria carne, temperos de sua preferência, como alho, cebola, sal e pimenta, além de um pouco de líquido, como água ou caldo de carne. O segredo está em deixar a carne cozinhar sob pressão por um tempo adequado, permitindo que os sabores se intensifiquem e a carne fique extremamente suculenta.

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O processo é simples: basta temperar a maminha, colocá-la na panela de pressão com o líquido escolhido e deixar cozinhar pelo tempo indicado, conforme o tamanho e o ponto de cozimento desejado. Após o tempo de cozimento, basta abrir a panela e sua maminha suculenta estará pronta para ser servida.

Uma das vantagens de preparar a maminha na pressão é a agilidade do processo. Diferente de outras formas de preparo, o cozimento na pressão reduz significativamente o tempo necessário para obter uma carne macia e suculenta. Em apenas alguns minutos, você terá um prato principal delicioso, perfeito para servir em um almoço ou jantar especial.

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A maminha na pressão é uma opção versátil e pode ser acompanhada por uma variedade de acompanhamentos, como arroz branco, batatas assadas, legumes grelhados ou saladas frescas. Com essa receita, você terá uma refeição completa e cheia de sabor.

Portanto, não perca tempo e experimente agora mesmo a maminha na pressão. Surpreenda sua família e convidados com uma carne suculenta e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo na panela de pressão, você terá uma refeição irresistível.

Ingredientes da maminha na pressão super suculenta

  • 1 peça de maminha;
  • Três colheres (sopa) de azeite;
  • Uma cebola grande em fatias;
  • Dois tomates grandes em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • 4 dentes de alho amassado;
  • Um sachê de molho madeira;
  • Batata a gosto;
  • Meio pimentão verde em cubinhos;
  • Chimichurri a gosto;
  • Páprica picante a gosto;
  • Sal e Pimenta do reino a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, numa panela de pressão, coloque o azeite e a cebola, feito isso, acrescente a peça de carne por cima.
  2. Então, tempere com alho, o tomate picado, o molho inglês, o pimentão, chimichurri, a páprica, sal e pimenta.
  3. Logo após, misture e cubra com água, depois tampe a panela e mantenha no fogo por 45 minutos após pegar pressão, feito isso, desligue.
  4. Então, após cozinhar a carne, retire ela da panela e acrescente as batatas, volte para o fogo e deixe até cozinhar.
  5. Enquanto isso, fatie a carne na espessura desejada, depois volte para dentro da panela e mantenha no fogo até reduzir totalmente o caldo.
  6. Por fim, transfira tudo para uma travessa e finalize com cheiro verde a gosto, sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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