Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande coloque as gemas, o creme de leite, a manteiga e o sal misture bem até que fique homogêneo.
2. Em seguida, coloque aos poucos a farinha de trigo e continue mexendo sem parar e amassando. Logo depois junte o fermento e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Logo após, transfira a massa para um plástico e leve à geladeira por uns 30 minutos.
4. Em seguida, dívida a massa em 2, depois forre o fundo e as laterais de uma forma com metade da massa, depois coloque o recheio a gosto.
5. A seguir, com a massa que sobrou abra com o rolo e cubra a massa na assadeira, retire o plástico de cima.
6. Por fim, pincele com azeite na superfície da massa e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos. Sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g  
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g  
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g  

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