Quem não se lembra daqueles doces caseiros que nos remetem à infância? O doce de abóbora de coração é uma dessas delícias que nos transporta para momentos especiais e cheios de sabor. Feito com abóboras de coração, esse doce tem uma textura macia e um sabor irresistível.
A combinação da doçura da abóbora com a delicadeza dos ingredientes utilizados na preparação resulta em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Neste guia, compartilharemos com você uma receita simples e prática para fazer o seu próprio doce caseiro de abóbora de coração.
Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, você poderá reviver as lembranças de infância e saborear esse doce maravilhoso. Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica cheia de nostalgia e prazer. Delicie-se com cada colherada desse doce caseiro de abóbora de coração e encante a todos com um verdadeiro tesouro culinário.
Ingredientes do doce caseiro de abóbora de coração
- Meia xícara (chá) de água;
- Um kg de abóbora picada;
- Três cravos;
- 1 kg de açúcar;
- 1 pau de canela;
- Uma colher (chá) de vinagre branco.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece cozinhando a abóbora em uma panela com vinagre, água, canela e cravos.
- Então, deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora fique macia e a água seja reduzida.
- Em seguida, retire os cravos e a canela da panela e adicione o açúcar. Então, leve a mistura ao fogo novamente, mexendo ocasionalmente, até que o doce comece a engrossar.
- Logo após, continue mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, nesse ponto, desligue o fogo.
- Por fim, transfira o doce de abóbora para uma superfície untada, como uma bancada ou uma assadeira, e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, corte o doce com cortadores em formato de coração, sirva em seguida.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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