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Quem não se lembra daqueles doces caseiros que nos remetem à infância? O doce de abóbora de coração é uma dessas delícias que nos transporta para momentos especiais e cheios de sabor. Feito com abóboras de coração, esse doce tem uma textura macia e um sabor irresistível.

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A combinação da doçura da abóbora com a delicadeza dos ingredientes utilizados na preparação resulta em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Neste guia, compartilharemos com você uma receita simples e prática para fazer o seu próprio doce caseiro de abóbora de coração.

Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, você poderá reviver as lembranças de infância e saborear esse doce maravilhoso. Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica cheia de nostalgia e prazer. Delicie-se com cada colherada desse doce caseiro de abóbora de coração e encante a todos com um verdadeiro tesouro culinário.

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Ingredientes do doce caseiro de abóbora de coração

  • Meia xícara (chá) de água;
  • Um kg de abóbora picada;
  • Três cravos;
  • 1 kg de açúcar;
  • 1 pau de canela;
  • Uma colher (chá) de vinagre branco.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, comece cozinhando a abóbora em uma panela com vinagre, água, canela e cravos.
  2. Então, deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora fique macia e a água seja reduzida.
  3. Em seguida, retire os cravos e a canela da panela e adicione o açúcar. Então, leve a mistura ao fogo novamente, mexendo ocasionalmente, até que o doce comece a engrossar.
  4. Logo após, continue mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, nesse ponto, desligue o fogo.
  5. Por fim, transfira o doce de abóbora para uma superfície untada, como uma bancada ou uma assadeira, e deixe esfriar completamente.
  6. Em seguida, corte o doce com cortadores em formato de coração, sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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