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1. Tempero de Alho e Ervas

Este tempero é perfeito para dar sabor a carnes, legumes e até mesmo para temperar pães caseiros.

Ingredientes:

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1 cabeça de alho
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de ervas secas (como manjericão, tomilho, alecrim, orégano, etc.)
Sal a gosto

Instruções:

Descasque todos os dentes de alho e pique-os finamente.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo.
Adicione o alho picado à frigideira e refogue até que ele fique dourado, mas não queimado. Isso levará cerca de 2-3 minutos.
Retire a frigideira do fogo e adicione as ervas secas e uma pitada de sal. Mexa bem.
Deixe o tempero esfriar completamente antes de transferi-lo para um frasco de vidro com tampa hermética.
Armazene na geladeira e use como tempero em diversas receitas. Ele também é ótimo para pincelar em pães antes de assar.

2. Tempero de Limão e Ervas

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Este tempero cítrico é excelente para pratos de peixe, frango, saladas e até mesmo como marinada.

Ingredientes:

2 limões (raspas e suco)
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como salsinha, coentro, cebolinha, etc.)
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Rale a casca dos limões para obter as raspas e, em seguida, esprema o suco dos limões.
Em uma tigela, misture as raspas e o suco de limão com o azeite de oliva.
Adicione as ervas frescas picadas e os dentes de alho picados à mistura.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture tudo muito bem para que os sabores se combinem.
Transfira o tempero para um frasco de vidro com tampa hermética e armazene na geladeira.
Use o tempero de limão e ervas como marinada para peixes ou frangos, ou como um molho refrescante para saladas.

Esses dois temperos caseiros simples podem adicionar um toque de frescor e sabor aos seus pratos favoritos. Personalize-os de acordo com suas preferências, experimentando diferentes ervas e especiarias. Divirta-se cozinhando!