O delicioso e refrescante pepino agridoce ou sunomono

Continua após a publicidade

O pepino agridoce, também conhecido como sunomono, é uma salada japonesa leve e refrescante, perfeita para acompanhar pratos de sushi, sashimi ou até mesmo para ser servida como entrada em uma refeição oriental. Seu sabor agridoce e sua textura crocante o tornam um acompanhamento delicioso e versátil. Aprenda a preparar esta receita clássica japonesa e surpreenda seus amigos e familiares.

Ingredientes necessários:

2 pepinos japoneses
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
Sementes de gergelim (opcional)

Modo de preparo:

Corte os pepinos em fatias finas. Se preferir, utilize um fatiador para garantir que as fatias fiquem bem finas.
Coloque as fatias de pepino em uma tigela e adicione o sal. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, para que o sal ajude a retirar o excesso de água dos pepinos.
Enxágue os pepinos em água corrente para remover o sal e, em seguida, escorra bem e seque delicadamente com papel toalha.
Em outra tigela, misture o açúcar e o vinagre de arroz até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione os pepinos à mistura de vinagre e açúcar. Certifique-se de que todos os pepinos estejam bem envolvidos no líquido.
Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e que os pepinos fiquem bem gelados.
Na hora de servir, você pode adicionar sementes de gergelim por cima para um toque extra de sabor e textura.

Variações:

Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu pepino agridoce, como gengibre ralado, pimenta vermelha em flocos ou até mesmo fatias de cebola roxa para dar um toque de cor e sabor extra à salada.

Conclusão

O pepino agridoce ou sunomono é uma opção leve, saudável e deliciosa para acompanhar suas refeições japonesas. Com essa receita simples, você poderá preparar um acompanhamento autêntico e surpreender seus convidados com sabores orientais. Experimente em casa e desfrute de um prato refrescante e cheio de sabor.

Continua após a publicidade

Dicas

Experimente cortar os pepinos em diferentes formatos, como fatias finas ou mesmo em espiral, para uma apresentação mais criativa.
Se quiser um sabor mais intenso, deixe os pepinos marinando na geladeira por algumas horas antes de servir.
Sirva o pepino agridoce em tigelinhas individuais ou em pequenas porções para facilitar o consumo durante a refeição.

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso substituir o pepino japonês por outro tipo de pepino?

Sim, você pode usar qualquer tipo de pepino para esta receita. No entanto, o pepino japonês é preferido devido à sua textura mais crocante e sabor suave.

Preciso deixar a salada de pepino agridoce na geladeira antes de servir?

Sim, é recomendável deixar a salada de pepino agridoce na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam e que a salada fique bem gelada e refrescante.

Continua após a publicidade

Com essa receita, você poderá preparar um pepino agridoce delicioso e autêntico, perfeito para complementar suas refeições japonesas ou simplesmente para satisfazer o paladar com uma opção leve e saborosa.

Comece hoje o seu negócio lucrativo como uma CONFEITEIRA INICIANTE, veja em >>>saiba mais!<<<