O rocambole de batata é uma opção deliciosa e versátil para uma refeição ou para ser servido como petisco em uma festa. A combinação de batata macia, queijo derretido e outros ingredientes torna essa receita uma aposta certa para agradar a todos. Além disso, é uma ótima forma de inovar no preparo de pratos com batata, dando um toque especial e surpreendente.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 gemas
• 150g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto
• 150g de presunto fatiado
• 150g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias.
2. Escorra as batatas e amasse-as, adicionando a manteiga, o leite, as gemas, o queijo parmesão e o orégano. Misture bem até obter um purê homogêneo.
3. Em uma assadeira, espalhe papel filme e disponha o purê de batatas, formando um retângulo.
4. Cubra o purê com o presunto e a mussarela.
5. Com cuidado, enrole a massa como se fosse um rocambole, ajudando-se com o papel filme.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a superfície dourada.
7. Retire do forno, corte em fatias e sirva a seguir.

Conclusão

O rocambole de batata é uma receita que agrada a diversos paladares, podendo ser servido em diferentes ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é uma opção prática e saborosa para quem busca novas ideias na cozinha.

Dicas

• Experimente adicionar outros recheios, como frango desfiado ou legumes, para variar o sabor do rocambole.
• Sirva o rocambole com molho de tomate ou molho branco para acompanhar.
• Para um toque crocante, polvilhe queijo parmesão ralado ou farinha de rosca por cima antes de levar ao forno.

FAQ

Posso congelar o rocambole de batata?

Sim, após assado e resfriado, o rocambole de batata pode ser embalado em papel alumínio e congelado. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno novamente.

Posso usar outros tipos de queijo no recheio?

Sim, você pode substituir os queijos indicados pela sua preferência, como queijo prato, queijo minas, ou qualquer outro que derreta bem. Com essa receita prática e saborosa, você poderá surpreender a todos com um delicioso rocambole de batata. Experimente e aproveite!