Introdução

A mandioca gratinada é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas irresistíveis. Com uma base de mandioca macia e cremosa, coberta com queijo derretido e dourado, esta receita é uma verdadeira tentação para os amantes da gastronomia. Neste artigo, exploraremos tudo o que você precisa saber sobre como preparar e desfrutar dessa iguaria.

Preparando a Mandioca Gratinada

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até que esteja macia.
2. Escorra a mandioca e amasse-a até obter um purê.
3. Misture o creme de leite e a manteiga ao purê de mandioca, mexendo bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Transfira o purê para um refratário untado com manteiga.
6. Cubra o purê com queijo mussarela e queijo parmesão ralados.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
8. Retire do forno e decore com salsa picada antes de servir.

Conclusão

A mandioca gratinada é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Com sua textura cremosa e saboroso queijo derretido, é garantia de sucesso à mesa. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor autêntico da culinária brasileira.

Dicas Extras

• Experimente adicionar bacon crocante por cima antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.
• Varie os tipos de queijo conforme sua preferência, como queijo coalho ou queijo minas.
• Sirva a mandioca gratinada como acompanhamento para carnes assadas ou como prato principal acompanhado de uma salada verde fresca.

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso usar mandioca congelada?

Sim, você pode usar mandioca congelada para esta receita. Basta seguir as instruções do pacote para descongelar antes de preparar o purê.

Posso preparar a mandioca gratinada com antecedência?

Sim, você pode preparar o purê de mandioca com antecedência e montar o prato para gratinar quando estiver pronto para servir. Armazene o purê na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Posso congelar a mandioca gratinada?

Sim, você pode congelar a mandioca gratinada. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético e adequado para freezer. Para descongelar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que esteja completamente aquecido.

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