Introdução

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Paçoquinha é um doce tradicional brasileiro feito com amendoim e açúcar, geralmente consumido como um petisco delicioso em festas juninas, ou a qualquer momento para satisfazer aquela vontade de um docinho caseiro. Neste artigo, vamos te ensinar a criar uma receita completa de paçoquinha, garantindo que você possa desfrutar desse sabor autêntico em sua própria casa.

Ingredientes

500g de amendoim torrado sem pele
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em uma panela, torre a farinha de mandioca até que fique levemente dourada. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
Adicione o açúcar e mexa até que ele se dissolva completamente.
Acrescente o amendoim torrado e mexa bem.
Adicione a farinha de mandioca torrada e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura comece a desgrudar da panela.
Desligue o fogo e espere a mistura esfriar um pouco.
Com as mãos levemente untadas com manteiga, modele pequenas porções da mistura em formato de paçoquinhas.
Deixe as paçoquinhas descansarem em temperatura ambiente até que estejam completamente firmes.
Está pronto! Agora é só saborear suas paçoquinhas caseiras.

Conclusão

Criar paçoquinha em casa é uma ótima maneira de desfrutar de um doce tradicional brasileiro com um toque pessoal. Com esta receita simples, você pode fazer paçoquinhas deliciosas para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.

Dicas

Se preferir uma paçoquinha mais cremosa, você pode adicionar leite condensado à mistura.
Experimente adicionar uma pitada de canela em pó para um toque extra de sabor.
Armazene suas paçoquinhas em um recipiente hermético em local fresco e seco para mantê-las frescas por mais tempo.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar amendoim com casca?

Sim, você pode usar amendoim com casca, mas lembre-se de remover a casca antes de torrar.

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2. Posso substituir a farinha de mandioca por outra farinha?

A farinha de mandioca é tradicional na receita de paçoquinha, mas você pode experimentar substituí-la por farinha de amendoim para um sabor mais intenso.

3. Por quanto tempo as paçoquinhas podem ser armazenadas?

Se armazenadas corretamente em um recipiente hermético, as paçoquinhas podem durar até duas semanas. Certifique-se de mantê-las em local fresco e seco.

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