Continua após a publicidade

Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Continua após a publicidade

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

Continua após a publicidade

Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes 

Para a massa

  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha 
  • 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente)
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
  • 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (630g)
  • 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de açúcar 
  • açúcar gelado ou de confeiteiro o quanto baste (para polvilhar)
  • óleo o quanto baste (para fritar)

Para o creme de confeiteiro

  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 3 gemas de ovos

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da massa

Continua após a publicidade

Numa tigela, coloque: o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno, misturando bem com uma espátula.

Acrescente a essência de baunilha, os ovos ligeiramente batidos, o sal e a metade da farinha de trigo. Torne a misturar bem.

Quando a farinha não estiver mais aparecendo na massa, junte o restante dela, ponha também a manteiga ou margarina e agora misture, colocando literalmente as “mãos na massa”.

Vá misturando por cerca de 3 minutos, até a massa ficar bem lisinha e homogênea. O ponto correto é quando a massa fica molinha e gruda bem levemente nas mãos.

Faça uma bola com a massa, deixe-a na tigela e cubra com filme-plástico, deixando descansar, até dobrar de tamanho, por cerca de 40 minutos.

Decorrido esse tempo, com as pontas dos dedos, afunde a massa na tigela, para voltar ao ponto de fermentação.

Divida a massa em pedaços preferencialmente do mesmo tamanho. Se tiver balança culinária, deixe cada pedaço com 65g.

Em seguida, forme bolinhas com cada pedaço, deixando-as bem fechadinhas. Aperte, forme uma trouxinha, feche e acabe de bolear nas mãos. Faça isso com todas elas.

Deixe descansar por 10 minutos.

Após esse tempo, leve uma panela ao fogo médio-baixo, com óleo o suficiente para cobrir a metade dos sonhos.

Uma dica para os sonhos não abrirem na parte de baixo, da emenda, é colocar um deles numa escumadeira, levá-la até a superfície do óleo já quente, e ficar girando por uns segundos, com o sonho em cima. Desta forma, ele irá selar embaixo e não correrá o risco de abrir. Faça isso na hora de colocar cada um deles no óleo, soltando e deixando fritar.

Quando começarem a dourar, vire de um lado para o outro, para dourarem por igual.

Escorra o excesso de óleo em papel-toalha.

Passe cada um dos sonhos numa vasilha com açúcar gelado ou açúcar de confeiteiro.

Para rechear o sonho, corte-o ao meio, sem desemendar, adicione o creme de confeiteiro com um saco de confeitar, e feche o sonho. Faça isso com todos eles.

Sirva e desfrute dessa maravilha de sonho caseiro! Bom apetite!

Do creme de confeiteiro

Leve uma panela, adicione as gemas e o açúcar cristal, misturando muito bem com um fouet.

Junte o amido de milho, misture rapidamente e junte uma parte do leite, tornando a misturar.

Ponha o restante do leite e cozinhe até engrossar, misturando por mais 2 minutos.

O segredo para este creme ficar bem bonito e lisinho, é misturar sem parar do início ao fim.

Desligue o fogo e agregue a manteiga e a essência de baunilha, misturando.

Desligue o fogo e deixe esfriar,

Passe o creme ainda quente para uma tigela e cubra com um filme-plástico, bem rente ao creme.

Após esfriar completamente, bata na batedeira por cerca de 3 minutos, ou com um fouet, se preferir. Reserve.

Comece hoje o seu negócio lucrativo como uma CONFEITEIRA INICIANTE, veja em >>>saiba mais!<<<

Veja também!

Torta assada de mortadela, ótima opção de lanche ou tomar pela manhã no café

Frango na panela de pressão sem água cozinha em apenas 10 minutos fica muito bom veja mais como fazer

Pudim de Nescau sem forno, só bater os ingredientes levou pra gelar que já está pronto

4 VERSÍCULOS PARA TE AJUDAR A CONTROLAR A ANSIEDADE

CARTÃO DE CRÉDITO PARA QUEM TÁ COM O NOME SUJO. Como conseguir o seu rápido.

Aprenda agora como fazer o melhor bolinho de legumes, basta misturar repolho, ovo e mais 3 ingredientes

Salada de Repolho Refogado Divina, ótima opção para sua dieta

Sorvete Napolitano Caseiro Saudável: delícia tradicional de forma saudável

Quindim de Liquidificador, faça essa sobremesa sempre que quiser, muito simples de preparar

Pão de Liquidificador fácil e rápido de fazer, além de usar poucos ingredientes

Sorvete Napolitano caseiro perfeito para o fim de semana

Interaja conosco nas redes sociais

Siga  nosso perfil no Instagram e participe do nosso grupo de whatsapp para receber receitas todos os dias.

Deixe um comentário