Antes de começar

• 1 pacote de bolas tipo Maria
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use uma lata de leite condensada vazia para medir)
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate em barra (pode ser meio amargo ou ao leite)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparação:

1. Em uma panela, mistura o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, confundindo sempre, até que a mistura comece a absorver e atinja a consistência de um creme. Retire do fogo e adicione a margarina e a essência de baunilha. Mexa bem até incorporar. Deixe esfriar.
2. Em uma forma refratária, comece a montagem do pavê. Coloque uma camada de bolas Maria no fundo da forma.
3. Transfira metade do creme preparado sobre as bolachas na forma.
4. Faça mais uma camada de bolachas por cima do creme.
5. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
6. Espalhe metade do creme de chocolate sobre a segunda camada de bolas na forma.
7. Repita o processo, adicionando mais uma camada de bolachas e o restante do creme de baunilha.
8. Finalize com o restante do creme de chocolate.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o pavê fique bem gelado e firme.
10. Antes de servir, polvilhe chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate.
11. Sirva seu Pavê Marido Gelado bem gelado e aproveite!

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