Introdução

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O macarrão ao alho e óleo é uma das receitas mais simples e deliciosas da culinária italiana. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode preparar um prato cheio de sabor e conforto. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil de seguir para criar o seu próprio macarrão ao alho e óleo em casa.

Ingredientes

250g de macarrão (de sua preferência)
4 dentes de alho picados
1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
Pimenta vermelha em flocos a gosto
Sal a gosto
Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione o alho picado e refogue até ficar dourado e perfumado.
Adicione a pimenta vermelha em flocos e uma pitada de sal, mexendo bem.
Escorra o macarrão e transfira para a frigideira com o alho e azeite.
Misture bem para que o macarrão fique bem envolvido no azeite e alho.
Finalize com salsinha fresca picada e sirva quente.

Conclusão

O macarrão ao alho e óleo é uma opção rápida e deliciosa para uma refeição reconfortante a qualquer hora do dia. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um prato cheio de sabor e aroma. Experimente esta receita em casa e desfrute de um clássico da culinária italiana!

Dicas

Experimente adicionar queijo parmesão ralado na hora por cima do macarrão antes de servir.
Se preferir um sabor mais suave de alho, você pode refogá-lo em fogo baixo para evitar queimar.
Para um toque extra de frescor, adicione algumas folhas de manjericão fresco à receita.