Introdução

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As tortas salgadas são opções versáteis e deliciosas para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma refeição completa. E para garantir o sucesso da sua torta, a escolha da massa é fundamental. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para uma massa de torta salgada perfeita, que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
100g de manteiga gelada
1 ovo
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de água gelada

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada, e misture até formar uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Retire do forno e recheie conforme sua preferência.
Volte ao forno para assar por mais 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente ou fria e aproveite!

Conclusão

Com essa receita simples e prática, você poderá preparar uma deliciosa massa para torta salgada, garantindo sempre o sucesso das suas criações culinárias. Solte a imaginação e experimente diferentes recheios para tornar sua torta ainda mais especial!

Dicas:

Para uma massa mais crocante, pré-asse antes de adicionar o recheio.
Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Varie os temperos da massa conforme o recheio escolhido, adicionando ervas frescas ou especiarias.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso congelar a massa?

Sim, você pode preparar a massa e congelar por até 3 meses. Basta envolvê-la em filme plástico e armazenar em um saco plástico próprio para congelamento.

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2. Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas lembre-se de que o sabor e a textura da massa podem ser um pouco diferentes.

3. Posso fazer a massa sem ovo?

Sim, você pode fazer a massa sem o ovo, mas a consistência e a textura podem ser afetadas. Experimente adicionar um pouco mais de água gelada para compensar.

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