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Introdução

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O Strogonoff é um prato tradicionalmente feito com carne, mas há versões deliciosas e criativas que exploram outros ingredientes. Uma dessas variações é o Strogonoff de Abacaxi, que combina a cremosidade característica do prato com o sabor refrescante e levemente ácido da fruta tropical. Neste artigo, vamos aprender a preparar uma receita completa e irresistível de Strogonoff de Abacaxi.

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro ou salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

  1. Corte o abacaxi em cubos pequenos e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  3. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados.
  4. Acrescente os cubos de abacaxi e refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  6. Em seguida, misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  8. Retire do fogo e sirva quente, decorado com coentro ou salsinha picada.

Conclusão

O Strogonoff de Abacaxi é uma opção criativa e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Com sua combinação única de doce e salgado, é uma verdadeira explosão de sabores. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Dicas

  • Se preferir uma versão mais suave, substitua o molho de tomate por ketchup.
  • Sirva o Strogonoff de Abacaxi acompanhado de arroz branco ou batata palha.
  • Experimente adicionar cubos de pimentão colorido para um toque extra de cor e sabor.

FAQ

1. Posso usar abacaxi em lata?

Sim, você pode usar abacaxi em lata para esta receita. Certifique-se apenas de escorrer bem a calda antes de adicioná-lo à panela.

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2. Posso congelar o Strogonoff de Abacaxi?

Embora seja possível congelar, o creme de leite pode separar durante o processo de descongelamento, alterando a textura do prato. Recomenda-se consumir o Strogonoff fresco.

3. Posso substituir o creme de leite por leite de coco?

Sim, você pode substituir o creme de leite por leite de coco para uma versão mais tropical e com sabor ainda mais marcante. A textura e o sabor finais podem variar um pouco, mas ainda será delicioso.

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