Introdução

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Os bolinhos de carne moída são uma delícia irresistível, especialmente quando feitos com aquele toque especial que se encontra nas feiras brasileiras. Neste artigo, vamos ensinar uma receita tradicional de bolinho de carne moída de feira que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia em sua própria casa!

Ingredientes

500g de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
Modele pequenas bolinhas com a massa e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Frite os bolinhos de carne moída aos poucos, virando-os para que fiquem dourados por igual.
Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos de carne moída de feira ainda quentes acompanhados de molho de sua preferência.

Conclusão

Com essa receita simples e deliciosa, você pode desfrutar do sabor autêntico dos bolinhos de carne moída que são encontrados nas feiras brasileiras. Prepare-os para servir como petisco em festas ou como acompanhamento em suas refeições. Com certeza, será um sucesso!

Dicas

Experimente adicionar temperos extras à massa, como cheiro-verde ou páprica, para dar um toque especial ao seu bolinho de carne moída.
Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Para uma opção vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou cogumelos picados.

FAQ

Posso congelar os bolinhos de carne moída?

Sim, você pode congelar os bolinhos de carne moída antes de fritá-los. Basta modelá-los e colocá-los em uma bandeja para congelamento, deixando um espaço entre eles. Depois de congelados, transfira-os para um saco ou recipiente próprio para freezer e mantenha-os por até 3 meses. Na hora de preparar, frite-os diretamente do congelador, sem descongelar previamente.

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Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de rosca, farinha de aveia ou até mesmo por fécula de batata, caso prefira uma versão sem glúten. A quantidade pode variar um pouco, então é recomendado ir adicionando aos poucos até obter a consistência desejada na massa.

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