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Se há uma receita que evoca memórias de infância e momentos felizes, é o bolinho de chuva de fubá. Com sua massa macia e sabor reconfortante, é uma verdadeira celebração da cozinha brasileira. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar esse quitute clássico, perfeito para compartilhar com amigos e familiares.

Ingredientes

2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea.
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções de massa e frite até dourar.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.

Dicas Extras

Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Experimente servir os bolinhos com uma calda de chocolate ou doce de leite.
Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritar.

Conclusão

O bolinho de chuva de fubá é mais do que uma simples receita, é um símbolo de afeto e conforto. Com sua simplicidade e sabor irresistível, é uma opção perfeita para compartilhar momentos especiais com quem amamos. Então, reúna os ingredientes, aqueça o óleo e prepare-se para saborear essa delícia!

FAQ

1. Posso substituir o fubá por outra farinha?
Sim, você pode experimentar substituir o fubá por farinha de milho ou até mesmo por farinha de trigo integral, mas lembre-se de que o sabor e a textura podem ser diferentes.

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2. Posso congelar os bolinhos de chuva?
Sim, os bolinhos de chuva podem ser congelados após serem completamente resfriados. Basta armazená-los em um recipiente hermético e congelá-los por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente e aquecer rapidamente no forno ou micro-ondas.

3. Posso usar leite vegetal nesta receita?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de coco, leite de amêndoas ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência. O resultado final pode ter um sabor ligeiramente diferente, mas ainda será delicioso!

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