Introdução

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A massa de pastel de feira é um dos quitutes mais apreciados no Brasil. Com sua textura crocante e recheios variados, é uma opção perfeita para um lanche rápido e saboroso. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para preparar a massa de pastel de feira em casa. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá saborear pastéis fresquinhos a qualquer momento.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a água morna aos poucos, enquanto sova a massa.
Incorpore o óleo à massa, trabalhando-a até que fique homogênea e desgrude das mãos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano úmido.
Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo, formando discos finos.
Recheie a gosto e feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo.
Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Conclusão

Com essa receita simples, você poderá preparar uma deliciosa massa de pastel de feira em casa, garantindo um lanche irresistível para toda a família. Experimente diferentes recheios, como queijo, carne, frango, palmito, entre outros, e descubra novos sabores para os seus pastéis caseiros. Aproveite!

Dicas

Para variar o sabor, você pode adicionar temperos à massa, como páprica, pimenta do reino ou ervas finas.

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Para uma versão mais saudável, experimente assar os pastéis em vez de fritá-los.

FAQ

Posso congelar a massa de pastel?

Sim, a massa de pastel pode ser congelada. Basta enrolá-la em filme plástico e colocar em um saco plástico próprio para congelamento. Quando for utilizar, deixe descongelar na geladeira antes de abrir e rechear.

Quantos pastéis rendem essa receita?

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O rendimento da massa de pastel pode variar de acordo com o tamanho dos discos que forem abertos. Em média, é possível obter entre 15 a 20 pastéis.

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Para essa receita tradicional de massa de pastel, é indicado utilizar farinha de trigo comum. A substituição por outras farinhas pode alterar a textura e o resultado final da massa.

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