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Quem não ama um bolo caseiro, úmido e saboroso? Esta receita de Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco é a combinação perfeita de sabores tropicais que vão fazer você se sentir transportado para uma ilha paradisíaca. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível!

Ingredientes:

1 abacaxi grande descascado e picado
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o abacaxi com o açúcar, os ovos e o leite de coco.
Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente o coco ralado e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas:

Experimente servir o Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco com uma bola de sorvete de creme ou um toque de calda de caramelo para uma sobremesa ainda mais especial. Você também pode acrescentar algumas cerejas em calda para decorar e realçar o visual tropical do bolo.

Conclusão:

Com essa receita, você irá preparar um Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco que vai encantar o paladar de todos os seus convidados. A suculência do abacaxi combinada com a doçura do coco resulta em uma sobremesa única e memorável. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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Perguntas Frequentes:

Posso usar abacaxi em lata?

Sim, se preferir, você pode utilizar abacaxi em lata. Certifique-se de escorrer bem a calda antes de utilizar.

Posso congelar o bolo?

Sim, o Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco pode ser congelado por até 3 meses. Após esfriar completamente, embrulhe-o em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio. Para consumir, basta deixar o bolo em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-lo no forno antes de servir.

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