Introdução

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A mandioca é um ingrediente versátil que pode ser usado de diversas maneiras na culinária brasileira. Nesta receita, vamos aprender a preparar uma deliciosa mandioca gratinada com bacon, perfeita para acompanhar suas refeições ou servir como petisco em ocasiões especiais. O sabor único da mandioca combinado com a crocância do bacon vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes:

1kg de mandioca
200g de bacon em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200g de queijo mussarela ralado
200g de queijo parmesão ralado
200ml de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar

Modo de Preparo:

Descasque a mandioca e corte em pedaços médios. Cozinhe em água fervente com sal até que fiquem macias.
Enquanto a mandioca cozinha, em uma frigideira, frite o bacon até que esteja dourado e crocante. Retire o excesso de gordura e reserve.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados até que estejam dourados.
Escorra a mandioca e amasse-a até obter uma consistência de purê. Adicione o creme de leite, metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão. Misture bem.
Tempere o purê de mandioca com sal e pimenta a gosto.
Transfira o purê para um refratário untado com óleo.
Por cima do purê, espalhe o bacon frito e a cebola refogada.
Cubra com o restante dos queijos mussarela e parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Sirva quente e aproveite!

Conclusão

A mandioca gratinada com bacon é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento ou prato principal, seu sabor irresistível vai deixar todos com água na boca. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Dicas

Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque extra de sabor.
Para uma versão mais saudável, substitua o bacon por cogumelos salteados.
Sirva a mandioca gratinada com uma salada verde para uma refeição equilibrada e completa.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso usar mandioca congelada?

Sim, você pode usar mandioca congelada neste receita. Basta seguir as instruções de cozimento na embalagem antes de preparar o purê.

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Posso preparar a mandioca gratinada com antecedência?

Sim, você pode montar o prato com antecedência e deixá-lo na geladeira até a hora de assar. Apenas certifique-se de cobrir bem o refratário para evitar ressecamento.

Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo mussarela por queijo prato, queijo coalho ou qualquer outro queijo de sua preferência. O importante é escolher um que derreta bem.

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