Introdução

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O kibe frito é um prato tradicional da culinária árabe que é apreciado em todo o mundo. Esta deliciosa iguaria é feita a partir de trigo bulgur, carne moída e especiarias. Com a receita certa, é possível preparar um kibe frito crocante por fora e suculento por dentro. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e saborosa para que você possa desfrutar deste prato em sua própria casa.

Receita de Kibe Frito

Ingredientes

– 500g de carne moída (pode ser de cordeiro, boi ou frango) – 1 e 1/2 xícara de trigo para kibe – 1 cebola média picada – 1 maço de hortelã fresca picada – Sal a gosto – Pimenta síria a gosto – Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e cubra com água. Deixe de molho por 30 minutos e depois escorra bem. 2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, a hortelã, o trigo para kibe escorrido, o sal e a pimenta síria. Amasse a mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. 3. Modele os kibes no formato desejado (tradicionalmente em forma de bolinhos alongados). 4. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. 5. Frite os kibes até que fiquem dourados e crocantes por fora, cerca de 5 minutos de cada lado. 6. Retire os kibes fritos e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

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Dicas

– Para um kibe frito mais aromático, você pode adicionar canela em pó à mistura de carne. – Sirva o kibe frito com limão e um delicioso molho de coalhada para acompanhar.

Conclusão

Com esta receita simples, você poderá preparar um delicioso kibe frito em casa e surpreender sua família e amigos com todo o sabor e tradição da culinária árabe. Experimente esta iguaria e desfrute de um prato irresistível que certamente agradará a todos.

FAQ

O que é trigo para kibe?

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Trigo para kibe, também conhecido como bulgur, é um grão de trigo integral que passou por um processo de pré-cozimento, secagem e moagem. É amplamente utilizado na culinária do Oriente Médio e pode ser encontrado em supermercados ou lojas de produtos naturais.

Posso congelar o kibe frito?

Sim, o kibe frito pode ser congelado. Após fritar, deixe esfriar completamente, coloque em um recipiente adequado para freezer e congele por até 3 meses. Para consumir, basta reaquecer no forno ou frigideira até ficar crocante novamente.

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