Introdução

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A carne de porco é uma opção deliciosa e versátil para preparar refeições saborosas. Com a combinação certa de temperos e técnicas de cozimento, é possível criar pratos incríveis com essa carne suculenta. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa de carne de porco, incluindo dicas de preparo e sugestões de acompanhamento.

Ingredientes

Para a Marinada:

– 1 kg de carne de porco (corte de sua preferência) – 4 dentes de alho picados – Suco de 1 limão – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 1 colher de sopa de páprica doce – 1 colher de chá de pimenta caiena – Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, a pimenta caiena, o sal e a pimenta. 2. Coloque a carne de porco em um recipiente e despeje a marinada sobre ela, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou idealmente durante a noite.

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Retire a carne de porco da marinada e coloque-a em uma assadeira. 3. Asse por 40-45 minutos, ou até que a carne esteja totalmente cozida.

Sugestões de Acompanhamento

– Arroz branco – Farofa de mandioca – Vinagrete – Salada de folhas verdes

Conclusão

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Com esta receita completa de carne de porco, você poderá preparar um prato delicioso e suculento para sua família e amigos. Experimente diferentes cortes e explore combinações de temperos para criar variações únicas. Aproveite a versatilidade dessa carne e bom apetite!

Dicas

– Experimente adicionar mel ou açúcar mascavo à marinada para um toque adocicado. – Varie os cortes de carne de porco, como costelinha, lombo ou pernil, para explorar diferentes texturas e sabores.

FAQ

Qual é a temperatura interna segura para cozinhar carne de porco?

A temperatura interna segura para carne de porco é de 63°C, medida com um termômetro de cozinha.

Posso substituir o suco de limão por vinho na marinada?

Sim, o vinho branco ou tinto pode ser usado como substituto do suco de limão para dar um sabor diferente à carne. Com esta receita e dicas, você estará pronto para preparar uma carne de porco suculenta e saborosa. Aproveite a versatilidade desse ingrediente e experimente novas combinações de temperos e técnicas de preparo!

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