Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

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Agora vamos para o passo a passo!

Escondidinho de bacalhau especial de fim ano, veja os ingredientes

• 1kg de bacalhau desfiado dessalgado;
• 600g de batata inglesa;
• 2 cebolas médias picadas;
• 3 tomates picados;
• 1/2 xícara de pimentão vermelho ou amarelo bem picadinho;
• 1 colher (sopa) de trigo;
• 1 lata de creme de leite (sem o soro);
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 4 colheres (sopa) de catupiry;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• Sal e azeite a gosto.

Veja Como fazer Escondidinho de bacalhau especial de fim ano

Em uma panela coloque as batatas descascadas para cozinhar até ficarem macias para fazer o purê;

Enquanto isso, em outra panela em fogo alto, refogue as cebolas no azeite até ficarem transparentes;

Acrescente os tomates, o pimentão e o bacalhau, refogue por mais 10 minutos, mexendo sempre;

Adicione o trigo para engrossar o caldo;

Amasse as batatas já cozidas, misture com o creme de leite, a manteiga e tempere com sal;

Junte o purê com o bacalhau e meia xícara de azeite, mexa no fogo por 5 a 10 minutos;

Desligue o fogo, adicione o catupiry e mexa para encorporar;

Unte uma fôrma grande ou fôrminhas menores com manteiga, coloque o creme de bacalhau;

Salpique queijo parmesão ralado por cima;

Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Regue com bastante azeite, sirva com arroz de brócolis, uma salada de folhas frescas ou como preferir!

Fica uma delícia!

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