Introdução

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Os cookies americanos são uma delícia irresistível que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor incrível proporcionado pelas combinações de ingredientes, os cookies são uma excelente opção para qualquer ocasião. Se você deseja preparar essas maravilhas em sua própria cozinha, siga este guia passo a passo para criar uma receita completa de cookies americanos.

Passo 1: Reúna os Ingredientes

Ingredientes:

1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar granulado
2 ovos grandes
2 colheres de chá de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate

Passo 2: Prepare a Massa

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione esta mistura à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Por último, incorpore as gotas de chocolate à massa.

Passo 3: Asse os Cookies

Instruções:

Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que os cookies possam se espalhar enquanto assam.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriarem completamente.

Passo 4: Desfrute!

Agora que seus cookies americanos estão prontos, é hora de saboreá-los! Sirva-os com um copo de leite gelado para uma combinação perfeita.

Dicas Extras:

Experimente adicionar nozes picadas, pedaços de caramelo ou passas à massa para criar variações deliciosas.
Armazene os cookies em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso congelar a massa de cookie?

Sim, você pode congelar porções individuais da massa de cookie. Basta enrolar em bolas, colocá-las em uma bandeja para congelar e depois transferir para um saco ou recipiente próprio para congelamento. Quando quiser assar, basta retirar do congelador, deixar descongelar um pouco e assar como de costume.

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2. Posso substituir as gotas de chocolate por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir as gotas de chocolate por pedaços de chocolate cortados em barra ou por outros tipos de confeitos, como gotas de caramelo, pedaços de nozes ou passas.

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