Descubra a irresistível receita de Bolo Gelado de Brigadeiro para surpreender suas sobremesas!
Imagine-se rendendo à tentação de um Bolo Gelado de Brigadeiro pelo menos uma vez na vida. Hoje, eu, Moisés Santana, um entusiasta de receitas fáceis e deliciosas, estou aqui para compartilhar com você como é possível saborear essa delícia.
Com a nossa receita exclusiva, você nunca mais precisará depender de terceiros para experimentar um autêntico Bolo Gelado de Brigadeiro como sobremesa. E o melhor de tudo: é uma receita simples e descomplicada. Junte-se a mim nessa jornada culinária e aprenda a prepará-la para encantar toda a família!
Mas antes de começarmos, é importante lembrar que o ingrediente mais importante de todos é o amor. Adicione-o em cada etapa do preparo, pois é o tempero principal que adoça sua vida! Sem mais delongas, vamos direto à nossa receita.
Está pronto para aprender? Então, não perca tempo e descubra como preparar um delicioso bolo gelado de brigadeiro, com uma textura incrivelmente fofa e uma cobertura de chocolate irresistível. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com o resultado final.
Ingredientes do bolo gelado de brigadeiro
- Seis gemas;
- Seis claras em neve;
- Duas xícaras de chá de açúcar;
- Uma xícara de chá de água morna;
- 1 xícara de chá de chocolate em pó;
- Três xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
- Una colher de sopa de fermento em pó;
Recheio
- Uma lata de leite condensado;
- Uma barra de chocolate ao meio amargo 170 g;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Uma colher de sobremesa de margarina;
- 100g de chocolate granulado (para finalizar).
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa batedeira, bata as claras por 4 minutos, feito isso, adicione uma gema por vez e continue a bater.
- Então, acrescente o açúcar aos poucos e bata mais um pouco até formar uma gemada, feito isso, acrescente a água com o chocolate em pó dissolvido.
- Em seguida, bata por mais 3 minutos e desligue, feito isso, coloque a farinha peneirada na mistura, depois mexa delicadamente até se dissolver.
- Logo depois, finalize a massa com o fermento em pó, feito isso, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Enquanto isso, numa panela coloque os ingredientes da cobertura, exceto o granulado.
- Então, misture e leve ao fogo, mexendo sem parar até atingir ponto de brigadeiro mole.
- Por fim, após assar o bolo, despeje a cobertura no bolo e finalize com o granulado, depois leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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