Introdução

A geléia de melancia é uma opção refrescante e saborosa para quem gosta de inovar na cozinha. Com o verão chegando, essa deliciosa iguaria pode ser uma ótima opção para aproveitar a fruta da estação. Além de ser uma forma criativa de utilizar a melancia, a geléia pode ser consumida de diversas maneiras, como em torradas, bolos, biscoitos e até mesmo em acompanhamentos para pratos salgados.

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Ingredientes

– 1kg de melancia sem sementes – 2 xícaras de açúcar – Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Descasque a melancia e corte-a em cubos. 2. Em uma panela, coloque a melancia e o açúcar. 3. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 1 hora, para que a melancia solte um pouco de água. 4. Leve a panela ao fogo médio e mexa de vez em quando. 5. Ao perceber que a melancia está desmanchando e formando uma consistência de geléia, adicione o suco de limão. 6. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir o ponto de geléia. 7. Desligue o fogo e deixe a geléia esfriar.

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Armazenamento

A geléia de melancia pode ser armazenada em potes esterilizados e mantida na geladeira por até 10 dias.

Conclusão

A geléia de melancia é uma opção versátil e deliciosa para aproveitar o sabor da fruta de forma criativa. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação de doce e refrescância que ela proporciona.

Dicas

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– Experimente adicionar um toque de pimenta dedo-de-moça na geléia para um sabor mais exótico. – Utilize a geléia como recheio de bolos e tortas para uma sobremesa incrível. – Se desejar uma textura mais lisa, bata a geléia no liquidificador antes de armazenar.

FAQ

1. Posso utilizar melancia com sementes para fazer a geléia?

Sim, mas será necessário retirar as sementes antes de cortar a melancia em cubos.

2. A geléia de melancia pode ser congelada?

Sim, a geléia de melancia pode ser congelada em potes adequados e armazenada por até 3 meses. Com essa receita simples, você poderá aproveitar sua melancia de uma forma diferente e surpreender a família e amigos com sabores inusitados. Aproveite e experimente!

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