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As batatas em conserva são um acompanhamento versátil e saboroso, perfeito para complementar refeições ou servir como petisco. Esta receita simples e prática irá te ensinar a fazer batatas em conserva deliciosas em casa.

Como fazer batata em conserva

Ingredientes:

1 kg de batatas
1 cebola cortada em rodelas finas
4 dentes de alho picados
1 xícara de vinagre de maçã
1 xícara de água
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
1 colher de sopa de salsinha picada
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Lave bem as batatas e cozinhe em água fervente com sal até que fiquem macias, por cerca de 15 minutos.
Escorra as batatas e espere esfriar um pouco. Em seguida, descasque e corte em rodelas.
Em uma panela, adicione o vinagre, a água, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Deixe ferver por alguns minutos.
Em um pote de vidro esterilizado, intercale camadas de batata e o líquido da panela.
Finalize regando as batatas com o azeite de oliva, salpique a salsinha e tampe bem o pote.
Deixe as batatas em conserva na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir.

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de batata em conserva, experimente e saboreie esse acompanhamento que combina com diversos pratos e ocasiões.

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Como servir as batatas em conserva?

As batatas em conserva podem ser servidas como acompanhamento para carnes grelhadas, churrasco, sanduíches, saladas ou como parte de uma tábua de petiscos. Elas também são uma opção deliciosa para servir em festas e reuniões informais.

Armazenamento das batatas em conserva

As batatas em conserva devem ser armazenadas na geladeira e consumidas dentro de 1 a 2 semanas para garantir a melhor qualidade e sabor. Certifique-se de que o pote esteja bem vedado para manter a conserva fresca.

Conclusão

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Com essa receita simples e prática, você poderá fazer deliciosas batatas em conserva em casa, proporcionando um toque especial aos seus pratos e momentos de refeição. Experimente e aproveite o sabor único desse acompanhamento versátil.

Dicas adicionais

Experimente adicionar ervas como alecrim, tomilho ou orégano para variar o sabor das batatas em conserva. Além disso, você pode ajustar a quantidade de vinagre e temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Se desejar, também é possível acrescentar alguns grãos de mostarda ou pimenta calabresa para adicionar um toque picante.

FAQ – Perguntas Frequentes

Por quanto tempo as batatas em conserva podem ser armazenadas?

Em média, as batatas em conserva podem ser armazenadas na geladeira por 1 a 2 semanas, mantendo a qualidade e o sabor. Certifique-se de que o pote esteja bem vedado para garantir a durabilidade da conserva.

Posso usar outros tipos de batata para fazer a conserva?

Sim, você pode experimentar diferentes tipos de batata, como a batata-doce ou a batata-inglesa, para variar o sabor e a textura da conserva. Cada tipo de batata irá oferecer nuances distintas à receita.

Posso congelar as batatas em conserva?

Não é recomendado congelar as batatas em conserva, pois a textura e o sabor podem ser comprometidos ao descongelar. O ideal é consumi-las dentro do prazo de validade recomendado, mantendo-as refrigeradas.

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