Introdução

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Biscoitos amanteigados são uma delícia irresistível que derrete na boca e é perfeito para acompanhar um café ou chá. Se você deseja criar seus próprios biscoitos amanteigados em casa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos fornecer uma receita completa para que você possa preparar essas guloseimas deliciosas na sua própria cozinha.

Ingredientes

250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (200g) de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras (250g) de farinha de trigo
1/2 xícara (60g) de amido de milho

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a mistura de manteiga e açúcar. Misture até formar uma massa homogênea.
Modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
Aplique leve pressão sobre cada bolinha de massa com um garfo, formando um padrão decorativo.
Leve ao forno preaquecido e asse por 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Armazene os biscoitos amanteigados em um recipiente hermético para mantê-los frescos.

Conclusão

Agora que você tem a receita completa em mãos, não há desculpas para não preparar seus próprios biscoitos amanteigados em casa. Desfrute do sabor delicioso e da textura derretida dessas guloseimas sempre que desejar um doce reconfortante.

Dicas

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro após assá-los para uma apresentação elegante.
Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Não é recomendado substituir a manteiga pela margarina, pois a manteiga contribui para a textura e sabor característicos dos biscoitos amanteigados.

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Posso congelar a massa dos biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos amanteigados. Forme as bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira para congelar. Depois de congeladas, transfira as bolinhas para um saco ou recipiente próprio para congelamento e mantenha no freezer por até 3 meses. Quando quiser assar, basta retirar as bolinhas do freezer e assar conforme a receita.

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