Introdução

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O curau de milho é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, muito apreciada principalmente durante as Festas Juninas. Neste artigo, vamos compartilhar uma versão prática e deliciosa dessa iguaria, apresentando a receita completa de curau de milho no copinho.

Ingredientes:

Para o curau:

6 espigas de milho verde
500ml de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
Canela em pó (opcional, para polvilhar)

Para a decoração (opcional):

Grãos de milho
Canela em pau

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação do milho

Retire os grãos de milho das espigas.

Passo 2: Preparo da massa de curau

No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.

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Passo 3: Cozimento

Em uma panela, coloque a mistura batida, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.

Passo 4: Montagem no copinho

Distribua o curau nos copinhos individuais e decore com grãos de milho e canela em pau, se desejar.

Dicas:

Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa de curau para um sabor ainda mais especial.
Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário.
Se preferir, você pode servir o curau quente ou gelado, de acordo com sua preferência.

Conclusão

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O curau de milho no copinho é uma sobremesa simples de preparar, mas cheia de sabor e tradição. Com esta receita completa, você poderá encantar seus convidados em qualquer ocasião, especialmente durante as Festas Juninas.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar milho em lata?

Sim, você pode substituir as espigas de milho por milho em lata, mas lembre-se de escorrê-lo antes de utilizá-lo.

2. Posso congelar o curau?

Sim, você pode congelar o curau em copinhos individuais. Basta deixá-lo esfriar completamente, cobrir os copinhos com filme plástico e armazená-los no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no micro-ondas ou em banho-maria.

3. Posso fazer o curau sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por leite de coco para uma versão sem lactose ou por água, embora o resultado final possa ter uma textura e sabor levemente diferentes.

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