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Introdução

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A torta de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez refrescante do limão com a doçura da massa e do creme. Se você deseja impressionar seus amigos e familiares com uma torta de limão excepcional, está no lugar certo! Siga esta receita passo a passo e descubra como criar a torta de limão dos seus sonhos.

Ingredientes

  • 200g de biscoitos tipo maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 400g de leite condensado
  • 1 xícara de suco de limão fresco
  • Raspas de limão para decorar
  • 4 gemas de ovo
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um processador de alimentos, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
  3. Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de torta.
  4. Leve ao forno por 10 minutos. Reserve.
  5. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas de ovo até obter uma mistura homogênea.
  6. Despeje a mistura sobre a massa de biscoito assada.
  7. Asse por mais 15 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
  8. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
  9. Na hora de servir, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
  10. Cubra a torta com o chantilly e decore com raspas de limão.
  11. Sirva gelado e aproveite!

Conclusão

Com esta receita, você será capaz de criar uma torta de limão irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Siga as instruções cuidadosamente e desfrute do sabor refrescante e delicioso deste clássico da confeitaria.

Dicas Extras

  • Experimente adicionar um pouco de raspas de limão à massa de biscoito para um toque extra de sabor.
  • Se preferir uma base mais crocante, asse a massa de biscoito por mais alguns minutos antes de adicionar o recheio.
  • Para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite batido em ponto de chantilly.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso usar limão em vez de suco de limão fresco?

Sim, você pode usar limão em vez de suco de limão fresco. No entanto, o suco fresco geralmente proporciona um sabor mais vibrante e autêntico.

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Posso congelar a torta de limão?

Embora seja possível congelar a torta de limão, o creme de limão pode perder um pouco da sua textura e sabor ao descongelar. É melhor consumi-la fresca para obter o melhor sabor e textura.

Quanto tempo a torta de limão pode ser armazenada na geladeira?

A torta de limão pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, desde que seja coberta com filme plástico ou armazenada em um recipiente hermético.

Posso fazer a torta de limão sem usar ovos?

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Sim, você pode fazer uma versão vegana da torta de limão substituindo os ovos por um substituto vegano, como leite de coco ou creme de soja. Experimente diferentes opções para encontrar a que melhor se adapta às suas preferências.

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