Introdução

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A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Feita com ingredientes simples e com um sabor delicioso, esta receita tradicional de mousse de chocolate é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um simples momento de indulgência.

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1/2 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Em uma tigela, quebre o chocolate em pedaços pequenos e adicione a manteiga. Derreta em banho-maria ou no microondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em outra tigela, separe as gemas das claras. Reserve as claras.
Adicione o açúcar às gemas e bata até obter um creme claro e fofo.
Gradualmente, adicione o chocolate derretido à mistura de gemas, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, dobrando delicadamente até que não haja mais estrias brancas.
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly.
Incorpore o chantilly à mistura de chocolate, misturando suavemente até obter uma textura leve e aerada.
Transfira a mousse para taças individuais ou para um recipiente grande.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Sirva gelado e delicie-se!

Conclusão

Esta receita de mousse de chocolate tradicional é uma opção deliciosa e elegante para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode criar uma sobremesa incrível que certamente será um sucesso entre seus convidados.

Dicas:

Use chocolate de boa qualidade para garantir um sabor excepcional.
Para uma mousse mais aerada, dobre as claras em neve cuidadosamente, evitando que percam o volume.
Sirva a mousse com raspas de chocolate ou frutas frescas para uma apresentação ainda mais bonita.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, se preferir uma mousse mais doce. Apenas ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.

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2. Quanto tempo a mousse precisa ficar na geladeira?

O ideal é deixar a mousse na geladeira por pelo menos 4 horas, mas você também pode prepará-la com antecedência e deixá-la na geladeira durante a noite para obter uma textura ainda mais firme.