Croissants são tão deliciosos, que faço pelo menos 3 vezes por semana!

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Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

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Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes

  • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo (em média)
  • 02 colheres (sobremesa) de fermento biológico
  • 50g de manteiga em temperatura ambiente
  • 02 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 02 ovos inteiros levemente batidos
  • 01 pitada de sal
  • 120ml de água em temperatura ambiente
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PARA FOLHAR A MASSA

  • 07 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Pegue um recipiente e nele coloque o fermento juntamente com o açúcar e misture. Reserve.

Em seguida, pegue uma vasilha e nela coloque metade de 1 xícara (chá) de farinha de trigo, adicione a mistura do fermento com o açúcar, a pitada de sal, a água, os 50g de manteiga e os ovos e bata bem usando uma colher.

Vá adicionando a farinha de trigo pouco a pouco e misturando bem, depois transfira a massa para uma bancada polvilhada com um pouco de farinha de trigo e amasse bem usando as mãos até obter uma massa bem lisinha.

Junte a massa, faça uma bola e deixe em repouso num recipiente untado com farinha de trigo, forre o recipiente com plástico filme e deixe em repouso por 1 hora.

Agora pegue outra vasilha, nela coloque as 07 colheres (sopa) de manteiga juntamente com 01 colher (sopa) de farinha de trigo, misture bem e reserve.

Após o tempo de repouso da massa, com o auxilio de um rolo, abra, distribua pedaços de farinha de trigo misturada com manteiga e dobre a massa como se fosse um pacote (isso evita que a manteiga saia).

Então espalhe mais um pouco de farinha de trigo na bancada e abra a massa de novo, virando ambos os lados.

Deixe a massa na espessura de 1 dedo e faça o formato de um retângulo quando abrir a massa. Depois corte 10 triângulos e enrole no formato de croissant como aparece nas fotos abaixo.

Em seguida, acomode-os numa fôrma já untada com manteiga e polvilhada com um pouco de farinha de trigo, colocando a ponta fina voltada para baixo. Se desejar adicionar recheio, faça isso ao final do corte, enrolando conforme o passo 9.

Por fim, é só colocar para assar em forno aquecido a 180 graus até que fique douradinho.

Prontinho!!!

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