O bolo gigante indiano, conhecido como “Maha Cake”, é uma delícia que tem conquistado paladares pelo mundo. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa iguaria de forma econômica, utilizando ingredientes acessíveis no Brasil.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de cardamomo
• Frutas secas e nozes a gosto para decoração

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de cardamomo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar e decore com frutas secas e nozes.

Sugestões para Melhorar a Receita

Experimente adicionar especiarias típicas indianas, como gengibre em pó ou cravo-da-índia, para um sabor mais autêntico. Você também pode substituir o açúcar por mel ou açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

FAQ

Q: Posso fazer o bolo sem ovos?
A: Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã para cada ovo.

Q: Qual o tempo ideal de forno para o bolo gigante?
A: O tempo pode variar dependendo do forno, mas geralmente são 40 minutos a 180°C.

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