Introdução

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A barriga de porco é um corte suculento e saboroso que pode ser preparado de várias maneiras. Seja assada lentamente para obter uma textura macia e carnuda ou frita para uma crocância irresistível, este prato é uma verdadeira delícia para os amantes da carne de porco. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para preparar uma barriga de porco incrível que vai impressionar seus convidados e satisfazer seu paladar.

Receita de Barriga de Porco

Ingredientes:

1 kg de barriga de porco
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160°C.
Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o mel, o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta.
Coloque a barriga de porco em uma assadeira e espalhe a mistura por cima, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 20 minutos, ou até que a pele fique crocante e dourada.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
Sirva quente e aproveite!

Conclusão

Com esta receita simples, você pode preparar uma barriga de porco deliciosamente macia por dentro e crocante por fora. A combinação de sabores do mel, molho de soja e alho cria uma camada de sabor irresistível. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou evento especial e deixe todos impressionados com seu talento culinário.

Dicas

Se preferir uma pele ainda mais crocante, você pode fazer pequenos cortes na pele da barriga de porco e esfregar sal grosso antes de assar.
Acompanhe a barriga de porco assada com legumes assados ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso marinar a barriga de porco durante a noite?

Sim, marinar a barriga de porco durante a noite pode intensificar os sabores e deixá-la ainda mais saborosa.

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Posso fazer esta receita em uma churrasqueira?

Sim, você pode assar a barriga de porco em uma churrasqueira a carvão ou a gás, utilizando o método de cozimento indireto e mantendo a temperatura baixa e constante.

Posso congelar a barriga de porco assada?

Sim, você pode congelar a barriga de porco assada em recipientes herméticos por até 3 meses. Certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecer.

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