Bolinho de chuva assado é um doce brasileiro tradicional e muito saboroso. É rápido e fácil de preparar, e é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Esta receita é uma versão levemente modificada do tradicional bolinho de chuva assado, e é ainda mais simples e rápida de preparar.

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Com apenas alguns ingredientes simples e alguns minutos de preparação, você pode ter uma deliciosa sobremesa em pouco tempo. Delicie-se!

Vamos aprender!?

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INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo (500g)
4 colheres (chá) de óleo
2 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
250ml de leite
1 colher (chá) de fermento químico para bolo

Cobertura

DICA: No lugar do açúcar com canela você pode usar leite em pó ou até coco ralado!

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, uma pitada de sal, o óleo, a essência de baunilha e misture.
Em seguida, coloque o fermento e vá adicionando o leite aos poucos enquanto mexe.
Unte forminhas de cupcake ou empadinha com manteiga e coloque a massa.
Dica: Não encha as forminhas até o topo pois os bolinhos vão crescer.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos.
Assim que estiverem douradinhos, desenforme.
Por fim, passe-os rapidamente no leite só para umedecer um pouco e depois passe no açúcar com canela.