Introdução

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O cheesecake é uma sobremesa clássica e deliciosa que conquista o paladar de muitas pessoas. Com uma base crocante e um recheio cremoso, o cheesecake é uma excelente opção para quem deseja impressionar os convidados ou simplesmente saborear um doce sofisticado em casa. Neste artigo, você encontrará uma receita completa e detalhada para preparar um cheesecake inesquecível.

Ingredientes

– 200g de biscoito de maisena – 100g de manteiga derretida – 500g de cream cheese – 1 xícara de açúcar – 1 colher de chá de essência de baunilha – 3 ovos – 1 xícara de creme de leite – Geleia de frutas vermelhas (opcional, para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Comece triturando os biscoitos de maisena em um processador ou liquidificador. 2. Em seguida, adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e misture até obter uma textura úmida e uniforme. 3. Transfira a mistura para uma forma de fundo removível e pressione bem no fundo, formando a base do cheesecake. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos e reserve. 4. Em uma tigela, bata o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. 5. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. 6. Por fim, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. 7. Despeje a mistura sobre a base de biscoito já assada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda ligeiramente cremoso. 8. Após assar, deixe o cheesecake esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro. 9. Se desejar, antes de servir, cubra o cheesecake com a geleia de frutas vermelhas.

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Conclusão

Com essa receita, você poderá preparar um cheesecake irresistível e surpreender a todos com um sabor único e marcante. Aproveite para compartilhar essa sobremesa inesquecível com amigos e familiares em ocasiões especiais ou simplesmente para apreciar um doce sofisticado em casa.

Dicas

– Experimente variar a cobertura do cheesecake, utilizando frutas frescas, calda de caramelo ou chocolate. – Para uma base crocante ainda mais saborosa, adicione uma pitada de canela à mistura de biscoitos e manteiga. – Decore o cheesecake com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante.